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La société familiale JMC regroupe de grands domaines viticoles
situés
dans différentes régions de France et du monde, et des activités autour du vin,
de la gastronomie, du tourisme et de l'art de vivre en général.
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Les grands vins
Dans le bordelais : Lynch-Bages, Haut-Bages Averous, et Cordeillan-Bages (Pauillac), Ormes de Pez (Saint-Estèphe) et Villa Bel-Air (Graves).
Récemment, la famille Cazes s'est implantée dans le Languedoc où elle a créé L'Ostal Cazes, et a fait l’acquisition à Châteauneuf du Pape du Domaine des Sénéchaux.
A l’étranger, des partenariats viticoles ont été noués :
- Au Portugal avec Xisto
- En Australie avec Tapanappa
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La société de négoce
J.M. CAZES-Sélection élabore et commercialise les Bordeaux Michel Lynch.
JM Cazes Sélection est chargé de la diffusion des vins de la famille Cazes qui ne sont pas distribués par la Place de Bordeaux :
Michel Lynch, L’Ostal Cazes, Cordeillan-Bages, Villa Bel-Air, Domaine des Sénéchaux, Tapanappa, Xisto. |
Tourisme, accueil et art de vivre
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Village de Bages
En rénovant le Village de Bages, Jean-Michel Cazes a voulu en faire un véritable "village des saveurs et du vin".
Autour d'activités liées au vin et à l'art de vivre, Bages est devenu la destination de charme du Médoc... Directement relié aux chais de Lynch-Bages, le village possède son café-restaurant, sa boulangerie et sa boutique disposés autour d'une place centrale pavée et de sa fontaine. |
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Le Relais & Châteaux Cordeillan-Bages
A Pauillac, dans une chartreuse du 18ème siècle, à proximité immédiate des plus prestigieux châteaux viticoles du monde, l’hôtel propose 28 chambres. A la table de Cordeillan, les meilleurs produits du Médoc, la combinaison de saveurs inédites et la recherche d’accords parfaits avec les plus grands crus bordelais caractérisent la créativité de Jean-Luc Rocha (deux étoiles Michelin). |
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Cercle Lynch-Bages
Basé à Bages et disposant d’une antenne dans le centre historique de Bordeaux, le Cercle Lynch-Bages permet aux amateurs de vin, débutants ou confirmés, de découvrir les secrets des grands vins. Tout au long de l’année sont proposés des cours de dégustation, des visites des chateaux et des animations œnologiques. Les stages peuvent associer déjeuners ou dîners, cours de dégustation et visites. Les participants sont invités à découvrir et comprendre les différents vignobles de la région bordelaise. |
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L’École de cuisine de Cordeillan-Bages
L’École de cuisine propose de vous initier aux saveurs de notre région, et d’entrer dans les secrets de nos chefs. Jean-Luc Rocha, meilleur ouvrier de France 2007 et Chef de Cordeillan-Bages à Pauillac, vous dévoile ses recettes et vous fait partager son talent.
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Domaines Jean-Michel CAZES - Route de Bordeaux - 33460 Macau - FRANCE
Tél. : 05 57 88 60 04 - Fax : 05 57 88 03 84
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